Cetona, Tuscany 53040

Cantina vinicola di nuova costruzione con volte in cotto, 2 ettari di vigneto con quote di produzione e attrezzatura completa per la vinificazione, Cetona RIF. CET339 Nel comune di Cetona, uno dei borghi medievali più integri della Toscana meridionale, si cela un'opera enologica di rara eleganza: Cantina La Giara, una struttura vinicola completamente nuova, costruita nel 2015 che unisce la raffinatezza dell'architettura tradizionale toscana alla funzionalità di un impianto produttivo moderno e perfettamente attrezzato. L'ingresso, già di per sé una dichiarazione d'intenti, si apre direttamente sulla strada provinciale attraverso un portale ad arco in mattoni di cotto che emerge dalla collina, affiancato da antiche anfore in terracotta e profumato di rosmarino selvatico, un'immagine che racconta prima ancora di entrare la qualità di ciò che si nasconde all'interno. Oltrepassata la porta in legno decorata a motivo di vite, ci si trova nella navata principale: una volta a botte in mattoni rossi perfettamente eseguita, con pavimento a spina di pesce in cotto, nicchie laterali e illuminazione calda che accentua la profondità degli spazi. In fondo, un secondo arco introduce il tunnel di affinamento, dove le botti in legno riposano in un microclima naturalmente costante. La struttura si sviluppa su un unico livello per circa 140 mq commerciali e 120 mq calpestabili, con due locali principali, un bagno e uno spazio ufficio dotato di vetrate che affacciano sulla vigna una postazione di lavoro con una delle viste più evocative della campagna cetonese. La vendita include 2 ettari di vigneto con le relative quote di produzione, tutta l'attrezzatura per la vinificazione botti in legno, contenitori in acciaio inox e macchinari e un appezzamento di terreno di circa 20.000 mq. Un pacchetto chiavi in mano completo, pronto all'uso immediato. La versatilità della struttura è straordinaria: cantina vinicola e sala degustazione nella configurazione attuale, ma altrettanto adatta per la qualità degli spazi e l'impatto visivo delle volte a diventare un'enoteca, una birreria artigianale, un ristorante di territorio o un locale eventi di charme. In un'area turistica di crescente attrattiva, a breve distanza da Cetona, Chianciano Terme e San Casciano dei Bagni, il potenziale commerciale è considerevole.